這道番茄蔬菜水果湯的創意來源于越南的湯，與我們常喝的番茄蛋湯相比，多了些酸酸的味道和水果的清香，味道很特別。

用料：番茄1個，菠蘿（鳳梨）30克，罐裝甜玉米粒 1湯匙，黃瓜1/3根，鹽5克。

做法：番茄、菠蘿、黃瓜清洗干凈，分別切成1厘米見方的小丁；鍋中加入400毫升清水，放入玉米粒煮至八成熟，加入番茄丁和鳳梨丁，調入鹽，繼續煮至九成熟，加入黃瓜丁關火即可食用。