一項新的研究發現，男性多從食物或補充劑中攝取維生素C，可降低發生痛風的風險。發表在最近出版的美國《內科學文獻》上的這項研究稱，維生素C能降低血液中的尿酸水平。痛風是一種由于尿酸積聚所引起的關節炎性疾病，這種疾病會導致關節永久性傷害，它會導致關節發炎紅腫，好發于40歲以上的男性。女性也會患痛風，不過比較少見，

　　酗酒、肥胖、高血壓及喜歡吃肉、攝取過多奶酪會增加患痛風的風險，美國估計有300萬人受痛風所苦。

　　美國波士頓大學的研究人員對近 47，000名美國男性，就他們從1986年到 2006年的各種健康問題進行了研究。研究結果顯示，每天攝取維生素C的量每增加500毫克，就能使患痛風的風險降低17%；每天攝取1500毫克維生素C補充劑的男性要比每天攝取不到250毫克維生素C補充劑的男性，患痛風的風險低45%。

　　研究人員說，一個橘子大約含有70 毫克的維生素C，但對那些需要大量攝取的人來說，還是服用藥物比較可行。