美國辛辛那提大學研究人員找到12名75歲至80歲、有記憶力喪失早期癥狀的志愿者。

　　他們把這些志愿者分成2組，讓其中一組人每天飲用產自馬薩諸塞州康科德地區的100%純葡萄汁，另外一組飲用安慰劑。

　　整個實驗為期3個月。在這3個月中，研究人員定期給志愿者做測試，測驗他們對表格或者物品順序的記憶能力。結果顯示，隨著時間推移，飲用葡萄汁一組人的記憶水平呈上升趨勢。

　　研究人員于8日在英國北約克郡召開的多酚與健康國際會議上公布這一研究成果。

　　有益老人

　　英國《每日郵報》當天引述研究負責人羅伯特克里科里安的話報道：隨著研究開展，那些喝康科德葡萄汁的人記憶表格的能力有明顯改善。這顯示出，葡萄汁可以改善人們的短期記憶與空間記憶力。

　　克里科里安說，通過喝康科德葡萄汁這樣簡單的方法就可以改善或者保護記憶力，這對老年人來說頗有裨益。

　　研究人員指出，葡萄汁中富含的抗氧化物質四倍于橙汁。由于它能保持血管彈性、降低血壓，因此對心臟特別有好處。

　　康科德地區出產的葡萄是美國最知名的葡萄之一，年產量大約33.6萬噸。

　　豐富多酚

　　之前曾有研究證明，葡萄皮和葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，有助肌體保持年輕。

　　名模克勞迪婭希弗每次在片場必備的三件法寶就是紫葡萄、西紅柿汁和花草茶。

　　之前也有不少研究表明，經常喝水果蔬菜汁有助身體健康。

　　美國范德比爾特大學對2000人進行10年跟蹤調查后發現，經常喝水果汁或蔬菜汁能夠大幅度減少阿爾茨海默氏病的發病率。那些每周飲用至少三次水果汁或蔬菜汁的人，患這一疾病的比率比平均每周只飲用不到一次的人低76%。