櫻桃是一種普通的水果，但可能很多人不知道，櫻桃還是一種能緩解痛風及關節炎的"治病佳果"，值得關節疼痛患者經常選食。

美科研人員發現，櫻桃除了含有豐富的維生素，還含有花青素、花色素等多種生物素。這些生物素有很重要的醫藥價值，它們是很有效的抗氧化劑，比維生素E抗衰老的作用更強，同時它們還可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適，特別櫻桃中所含的花青素，對消除肌肉酸痛和發炎十分有效，被認為比阿司匹林效果還好。

臨床觀察證實，痛風或關節炎病人，在食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛作用。受風寒濕邪而致腰腿疼痛、關節麻木者，也可用米醋浸泡櫻桃，一周后，早晚各服1次，每次20ml左右，對改善癥狀有較好效果。