證實脂肪過多會致癌 應在正常范圍內盡量瘦

提要：我們曾認為稍微胖一點總比瘦人健康，可研究結果卻告訴我們，應該在正常的范圍內盡可能地瘦;我們經常為了減肥而運動，而研究報告還告訴我們，身體活動不僅可以讓我們保持健康的體重，而且它本身就能減少癌癥風險;大家都知道甜飲料會讓我們發胖，但你可能并不知道，它還會刺激大腦中的味覺中樞，讓我們更“貪吃”……

2007年10月31日，世界癌癥研究基金會(WCRF)在北京發布了《食物、營養、身體活動與癌癥預防》的第二份專家報告，介紹了目前國際上在食物、營養、身體活動與癌癥預防領域最全面、最新的研究結果。 同時，向公眾提出了10條最新的癌癥預防建議及其科學證據。

抗癌預防10項建議：

在正常體重范圍內盡可能地瘦;

每天至少從事30分鐘身體活動;

避免含糖飲料、限制攝入高能量密度食物(尤其是高糖或低纖維、高脂肪的加工食品);

多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類;

限制紅肉攝入、避免加工的肉制品;

如果喝酒，男性每天不超過2份，女性不超過1份(1份含酒精10~15克);

限制鹽腌食品或鹽加工的食品;

不用膳食補充劑預防癌癥;

母親對嬰兒最好進行6個月完全母乳喂養，而后添加其他液體和食物;

癌癥患者治療后應該遵循癌癥預防的建議。

這些建議不僅僅是針對癌癥的預防，同時對于很多慢性病如高血壓、糖尿病等都有非常重要的意義。