5元一瓶的魚油你敢買嗎?在廣州一些藥店超市專柜時常會看到促銷便宜的保健食品，包括深海魚油、大蒜素、維生素片等，4折優惠、買二送一，跳水價格讓人“怦然心動”……日前記者在東埔一藥店甚至見到5元一瓶的魚油。從原價上百元、幾十元到現價的10多元、幾元……為什么會出現如此懸殊的價格差異，一業內人士趙先生以魚油為例，向記者倒出了個中“玄機”。

據透露，保健品的科研經費應占其利潤的3%~5%，但一些保健食品企業在科研上的投入不及利潤的1%。保健食品利潤一般可達100%~200%。一個保健食品從研制、開發、報批到出成品，再到商標注冊一般只需數十萬元。

魚油類的保健品，中等規格包裝，一般出廠價為6元~8元，剔除約20%的銷售宣傳費用，以及流通成本，一瓶中等規格的魚油零售價在40元~100元左右是較為合理的。如果消費者遇到只有幾元錢，尤其是6元以下的魚油保健品，一定是產品有問題，千萬不要購買。

偷工減料慣用手段

由于臨床證實純正魚油對降低血脂、保護心血管方面有幫助，因此服用魚油的以患心腦血管等疾病的中老年人居多，一旦服用劣質的魚油將會對健康造成極大威脅。為降低成本，一些不良商家常常挖空心思，制造出一些劣質的魚油來牟利，常見有以下兩種：

1.色拉油+腥味素=魚油

為牟利，不良商家有的以次充好，有的用色拉油加腥味素。由于劣質魚油含量較低，還有就是過期或儲存條件不夠造成氧化變質的魚油，這些魚油多烯脂肪酸本身容易氧化，如攝入過量魚油或劣質的變質品，有可能增加身體過氧化應激的風險，如動脈粥樣斑塊的形成、細胞膜過氧化損傷，就會對身體造成不利的危害。

2.皮鞋拿來做膠囊?

除原材料外，包裝成本也是黑心商家節省錢的一個重要支柱，好的包裝可保證產品在有效期內不變質，一般包裝成本占產品出廠價的3/4。魚油以膠囊包裝常見，膠囊殼分硬膠囊和軟膠囊，1�？漳z囊的加工成本大約在0.4~0.6分，膠囊有藥用膠囊和食用膠囊之分，藥用膠囊質量比食用膠囊好，價格也貴，一般品牌產品才可能使用藥用膠囊。黑心商家甚至用工業用膠囊，廢棄皮具(如皮鞋、皮包等)來制作膠囊殼。如果被人服用，同樣對健康尤其是老年人的健康造成危害。