前不久，央視新聞頻道《每周質量報告》專題節目和《新聞30分》分別報道了蜂蜜加工企業造假行為，使消費者對蜂蜜的生產以及質量更放心不下。

蜂蜜新國標出臺后，規定蜂蜜產品不得添加和混入淀粉類、糖類、代糖類物質，不得添加和混入任何礦物質、防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物。也就是說只要是蜂蜜，就不能添加任何東西。該標準已于2006年3月1日在生產領域實施，流通領域也將自2006年11月1日起實施。新國標實行后，消費者又多了兩種識別蜂蜜的方法：

1、看標簽

選購真蜂蜜時，認準“蜂蜜”和“GB18796”字樣。目前蜂產品市場上主要有兩種所謂的蜂蜜：

一種為真正的蜂蜜，產品標簽上應標有“蜂蜜”或“蜜”作為產品名稱的主詞，另外還標有“GB18796”字樣，只要是今年3月1日后生產的蜂蜜標簽上沒有GB18796字樣就有假蜜或添加其他物質的可能。

另一種是添加其他物質的蜂蜜制品，如“蜂蜜**茶”、“**蜜乳”、“**蜜膏”、“**蜜汁”等都是添加過其他物質的，按照GB18796要求，不能稱作真正的純蜂蜜。

2、選品牌

選擇信譽好、有一定影響力的品牌或名牌產品，這些品牌企業誠信度較高，不值得也不可能摻假使雜，生產比較規范，蜂蜜的各項指標都按照國家標準要求檢測，消費者使用起來較為放心。