人常說，“如果自己真不能喝，你就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃去;如果確信自己要喝，就別裝‘墨跡’(磨嘰，東北方言，形容一個人行事不爽快、啰嗦)，接下來就是規(guī)矩了……”年關到了，網上一篇《酒桌上的潛規(guī)則，男人必學，女人必知》的帖子被很多職場新人奉為寶典，在天涯、西祠、百度等網站上都是熱帖，點擊率非常高。

這篇《酒桌上的潛規(guī)則，男人必學，女人必知》的帖子中，光酒桌上的規(guī)矩就有十八條，比如韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大;自己職位低，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒……

年底了，很多人難免飯局不斷。喝酒真的有這么多“潛規(guī)則”嗎?酒桌禮儀該注意哪些方面?如何在酒桌上既能良好溝通，又不讓自己喝醉失禮?記者請教了社會學和醫(yī)學方面的相關專家。

社會科學院社會學研究所副所長、社會學教授認為，中國自古以來都講究飲食文化，年節(jié)時候的應酬往來也是人之常情。對于酒桌上的這些規(guī)矩，有的是一種吃飯的禮儀，比如替別人準備一杯熱水。向長輩和領導敬酒，體現的是一種尊敬，向平輩和朋友敬酒，也可以相互致敬，關系和人情的構建需要溝通和交流。但是，人和人之間的關系應建立在一種理性、文明、相互尊重的基礎上，千萬不要將一些庸俗、媚俗的官場習氣帶到現代社會的人際關系中來。網絡上的這些“喝酒潛規(guī)則”有的體現的是一種官本位的意識，不利于理性文明的現代人際關系的建立。

醫(yī)院中內科主任教授說，年節(jié)時候最好不喝酒，如果一定要喝，最好在喝酒前做一點準備。比如，喝酒前吃一點牛奶、雞蛋、面條、糕點等墊底，可以減少對腸胃和肝臟的傷害。一個簡單易行的中藥解酒方是——用葛花10克、枳椇子10克煮湯，解酒很有效。