你會經常在外就餐嗎?在外就餐，大家可能就是圖個省事，幾個朋友高興一下，常常會被商家"忽悠"，最好的辦法就是了解真相、聰明應對。…

我們日常生活中很多食物都有加添加劑，為了讓食物看上去更可口誘人，更為了把廉價食物變成優質食物，很多食品制造商和非法的小作坊大量的使用增白劑、嬰粟籽、牛肉膏、羊肉膏、芝麻油精等等一系列危害人們健康的非法添加劑。由于工作繁忙，沒有時間在家做飯，近期的食品安全隱患越來越大，真不知道有什么是安全能吃的。

熱推菜材料快過期

餐館門口掛出的"熱推菜"招牌恐怕大家都不陌生，它們大多是為了招攬顧客推出的"賠錢菜"，但也有飯店推薦一些用快過期材料做的菜，甚至可能已經稍有腐壞、變味。餐館處理不新鮮原料的辦法主要有兩個：一是加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味;二是和其他原料放在一起，甚至把主菜變成配菜。比如炒肉絲一般要用新鮮的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。還有海鮮煲、素什錦等原料復雜的菜，里面也可能隱藏著某種不新鮮的原料，吃的時候不易察覺。

專家支招：如果你心儀的"熱推菜"做工復雜，可能就要考慮一下了。不妨選擇"簡單"的菜。如果原料只有一兩種，不超過三種，那么其中就很難混入不新鮮的了。