一直以來，由于我們中國的內地健康營養教育的缺失，所以，公眾們主要是從廣告和一些商業當中來獲取相關信息，普遍缺乏科學的營養健康知識，即便是白領也有40%是“營養盲”。這是國家發展和改革委員會公眾營養與發展中心主任、國家公眾營養改善項目主任做出的評價。

專家在此間舉行的國家各部委、北京市直機關健康教育大會上稱，國家第四次居民營養和健康狀況調查結果顯示：全國無論城鄉居民普遍存在維生素、礦物質等微量營養不足現象，缺乏程度較為嚴重，與歷次調查相比不僅沒有好轉，且有繼續嚴重化趨勢。

為此，專家提出，應盡快推廣普及營養健康知識，組織營養、保健和食品專家開展健康飲食營養咨詢講座;針對當前中老年骨質疏松等骨營養疾病高發問題，開展骨與關節疾病的防治。

教授透露，國家公眾營養改善項目辦公室、國家發改委公眾營養與發展中心日前已決定，在全國實施“骨營養與骨健康促進項目”，將通過骨營養和骨健康教育，全面增強國民骨營養水平，提高國民生活質量。

以上，是專家們征對中國公眾缺乏營養健康知識的解析，怎么樣，你現在知道了吧。由中國老齡事業發展基金會、農工民主黨北京市委老齡工作委員會、天安康健“尊重生命·管理健康”健康教育大講堂聯合主辦的健康教育大會以促進健康教育，增強保健意識為主題。