春分節氣的氣候及物候特點

春分是24節氣中的第4個節氣，是春季6個節氣中的第4個。在每年的陽歷3月21日前后，太陽黃經0°，斗指卯位(正東方向)。

春分是一年四季中陰陽平衡，晝夜均等、寒溫各半的時期，所謂"春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。"老百姓說"春分春分，晝夜平分"就是這個道理。

春分時期，我國南北氣溫都升到零℃以上，萬物進入春生階段，正是"春飛桃杏開，蝶舞蜜蜂來"，農村開始忙碌，小麥已進入返青階段。

春分的病候及養生

——易五更晨瀉

第一，春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的本質更易顯露出來，所以常發生五更瀉又叫雞鳴瀉，特點是餐泄，就是完谷不化的腹泄。

第二，舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸，以溫中扶陽。平時可常用干姜燉湯或吃干姜燉雞湯。

——易腹痛腹瀉

第一，因春天風大，中醫認為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易出現腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯。

第二，養生的辦法是大風天，少到戶外受風，可在醫生指導下服用理中丸。

第三，春分前后，要防止受涼。

第四，做菜多用干姜，因為干姜能溫中。

——易感冒、流涕

春分時期風多、風大，易感冒流涕，養生要多到戶外鍛煉身體，增強免疫力。

以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫的傳統理論。池曉玲指出，各種體質的人對季節的耐受性不同，因此調養前應找準自己屬于哪種體質。絕對典型的五行人比較少，按照"木生火，火生土，土生金，金生水，水生木"的原理，大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。

木形人：疏肝健脾 和調陰陽

體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

精神：應保持樂觀開朗的情緒，切忌抑郁惱怒，多參與戶外活動。

運動:在運動上，木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運動，有助于身體的陰陽平衡。

飲食:可多服健脾養肝、補益肝腎之品，使脾胃健運，肝氣順達，以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。

藥膳可選擇陳皮鯽魚湯：鯽魚一尾(約250克)，豬瘦肉100克，生姜10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒適量。鯽魚除去內臟及鱗鰓，洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊;生姜洗凈切片，陳皮切絲，將生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鯽魚肚內，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火燒開，再以文火煨煮1小時，調入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。

火形人：平心定志 益腎養肝

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

精神：此時易出現心情煩躁，容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作�；鹦稳艘似叫亩ㄖ�，保持樂觀隨和的心態，切忌急躁，以益腎養肝。

運動：不宜"春捂"，建議多做春游、踏青等戶外活動，太極拳、八段錦，并可用下棋、釣魚等調節情緒。

飲食：可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。

藥膳可選擇芍藥粥：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸，改用小火熬成稀粥。食用時加入麥芽糖適量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。

金形人：易哮喘咳嗽 要做好"春捂"

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

精神調養：春分節氣，天氣變化仍然較大，此時金形人容易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧靜的心態，安養神氣，避免憂愁抑郁，以利肝氣調和，氣血和暢。

運動：注意保暖，做好"春捂"，最好能有微汗出可加大運動量，可選擇動態運動，如慢跑、羽毛球、足球等。

飲食：宜多進食具有健脾益肺，益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。

藥膳可選擇健脾八寶糕：粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗凈切片，玉竹、百合、芡實、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內，加入適量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及適量水攪拌成漿，將煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻，放入盤中蒸熟，撒入烏梅即成。有健脾補腎，潤肺生津的功效。

水形人：易口苦 進補宜健脾益腎

體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

精神調養：降水也較多，水形人此時容易出現濕困中焦的表現，如惡心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜安定心神，順應春季節氣陰陽平和的自然規律。

運動：注意保暖，做好"春捂"，避免外邪侵襲。可加大運動量，可選擇動靜結合的運動，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類動態運動等。

飲食：宜多進食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、法夏、白術、茯苓等。

藥膳可選擇豬肚白術湯：豬肚1具，白術60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。將白術、煨姜、胡椒放入豬肚內，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用于素體脾胃虛寒的人食用。(本節內容來自廣州日報)

針對中醫劃分的9種不同體質，春分養生應該分別注意如下：

平和體質，就是人們說的正常體質，春分養生只要注意飲食搭配合理就可以了。

氣虛體質，表現為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調養，還應適量多運動，因為運動對補氣有作用。

陽虛體質，表現為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食，注意溫補。

陰虛體質，表現為皮膚干燥，手腳心發熱，臉潮紅，眼睛干澀，口易渴，大便易干結�？啥喑渣c鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

瘀血體質，表現為有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現瘀血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

濕熱體質，表現為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃�？蛇m量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

氣郁體質，表現為情緒低落，易失眠�？梢院刃〔窈鷾�、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，郊游踏春很有效果。

痰濕體質，表現為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

過敏體質，易起蕁麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。(本節內容選自北京晚報)

春分養生：吃對八種節令食物

望見窗外夭夭的桃花，頓時感到撩花弄草的春天撲面而來。春天里，萬物欣榮，生機蓬勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定，極易感冒。女人應該怎么吃?吃什么才最養生呢?

關于春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃"春"，下面就將"吃春"秘籍獻給熱愛美麗和美食的你。

(1)紅棗等養脾甜食

我國古代名醫孫思邈說過："春日宜省酸增甘，以養脾氣。"意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

(2) 蜂蜜

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

(3)春芽

春日食春芽�？鬃诱f"不時，不食"，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要"食歲谷"，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

(4)韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

(5)春筍

被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。

(6)櫻桃

素有"春果第一枝"的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

(7)菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的"秋菠"。"春菠"根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

(8)蔥、姜、蒜

不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

此外，春季對于需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服"發物"，如蝦、蟹、咸菜等食物。

總地說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。

春分民俗-最好玩莫過于"豎蛋"

春分蛋是我國民間的一個傳統。據史料記載，"春分"立蛋的傳統起源于4000年前的中國，以慶祝春天的來臨。在春分的那一天，人們選擇一個光滑勻稱的新鮮雞蛋，輕手輕腳地將蛋豎立在桌子上，而能夠將蛋豎立起來放的話將會得到同伴們的艷羨。

春分養生-預防"未病"從細節做起

在中醫中，春分天氣狀態不穩定，早晚氣溫偏低，不但容易誘發年老體弱者和易犯病人群的病癥，對于長期處于高強度工作狀態和高壓力狀態下的"亞健康人群"，要注意防范未來可能出現的"未病"，建議市民這段時間里注意調整自己的生活習慣。如盡量少到人群密集的場所，可利用居住環境進行簡單的健身運動，如爬樓梯、跳繩等，運動時間不易太早。早起洗漱時可使用淡鹽水漱口，每天房間開窗通風的時間也不易太早，9時后較為適宜。

春分食譜-飲食宜省酸增甘以養脾氣

據悉，關于春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃"春"。專家建議，在這個季節，可以多吃一些紅棗等養脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周應至少補充3次堅果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可補充人體在季節過渡中需要的水分，又可增加蛋白質的攝入，有助于增強人體抵抗力。

春分穿衣-穿衣適宜下厚上薄

雖然進入春分以后，天氣逐漸暖和起來，但是晝夜溫差還是較大，而且不時仍有寒流侵襲，天氣變化較大，雨水較多，甚至陰雨連綿。此時，要注意添減衣被。穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，最好能夠微微出汗，以散去冬天潛伏的寒邪。老人及小孩普遍抵抗力比較差，容易患感冒或風疹等傳染病，在這個時候就更應注意適時添減衣被，適量多穿一些衣服，不要一時減衣減得太快。