唾液在古代被稱為“金津玉液”，并具有神奇的保健養生功效，唾液過多或過少都會影響著我們的健康不能隨意浪費、棄失，要善于促進口水的分泌，以達到健身強體、養生長壽的目的。

中醫有句老話，叫做“留得一分津液，便有一分生機”。中醫中講的津液是構成人體生命的重要物質基礎之一，在人們的保健生活中，這句老話話是很有意義的。

中醫把人體分泌的唾液叫做“津”，并把它歸屬為陽，主表。中醫還有“津血同源”的說法，是說津液和血都來源于飲食的精氣，并能相互滋生，相互作用。津液虧耗過多，就會使氣血兩損;而氣血虧損，同樣可使津液不足。津液的增多與減少，能直接影響體內的陰陽平衡，疾病也會由此而生，如發高燒的病人出汗過多，及胃腸疾患者大吐大瀉太多，都會因損傷津液而導致氣血虧損。

口水對人體養生有八種功能：

一是止血作用，口水能促進血液凝固，口內外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血。

二是潤滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。

三是沖洗作用，能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛生。

四是稀釋作用，當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便于吐出或咽下。

五是抗菌作用，口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎。

六是治傷作用，口水中有一種神經生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。

七是消化作用，口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。

八是抗衰作用，口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

可見，“口水”是寶貴的，不能隨意浪費、棄失，要善于促進口水的分泌，達到健身強體、養生長壽的目的。

那么，對正常人的保健來說，如何才能做到“保津養生”呢?

首先要多喝水，可以適當泡些有生津作用的中藥飲片，如山楂、五味子、麥冬等。所謂“望梅止渴”，說的就是食物里面最有生津功效的“梅”了。梅子性平、味酸，具有潤肺止咳、生津止渴的功效。不過從中醫辨證的角度來說，有些情況是需要注意的，比如胃酸過多、痰熱咳嗽、胸悶咳喘者，則不宜多吃酸性太大的食物。

另外，中國古代還有“咽津養生之術”，一些有消化系統慢性疾病的人不妨借鑒。

咽津養生之術

每日清晨洗漱后，用舌尖微頂上腭，有津液涌出，待充滿口腔后用舌攪拌數次緩緩咽下;或在閑暇之時，用舌頭繞觸口齒，待口內唾液聚滿，鼓漱幾遍后徐徐咽下。