初夏季節，實在是太多的美食等著我們了，各種“嬌艷”的水果、冰爽的冷飲、美味的雪糕……想起都讓人垂涎三尺，可如果不注意節制，很容易讓腸胃遭殃。想要在夏日品嘗更多的美食，必須護好腸胃。現在告訴你夏日健康飲食5要訣，為腸胃筑好保護墻，健康迎夏。腸胃不好怎么調理?

夏季出汗多，擾亂胃腸消化功能

這是因為，熱天人們出汗較多，體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調;亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導致胃液酸度降低;大量出汗也會使體內鉀離子過多喪失;加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少;

體內蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發其他一些胃腸道疾患。因此，從初夏開始必須講究飲食調節。注意以下夏季營養飲食5要訣，健康度夏。

要訣一：夏季吃點“苦”，促消化，利腸胃

福自“苦”中來 苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸(氨基酸食品)、蛋白質(蛋白質食品)、糖、礦物質及其它有益人體健康(健康食品)的成分，素有“液體面包”之譽。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。

苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜(蔬菜食品)，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

苦筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳肴，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。 此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。

應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。 注意補充鹽分和維生素 盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。

要訣二：夏日最好補充維生素

夏季最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣(鈣食品)1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果(水果食品)汁。