日前，有媒體報道稱，佛山高明一家大型調味品公司為節約成本，竟購置760噸工業鹽水生產上萬箱醬油。5月23日，佛山高明區政府召開新聞發布會，就相關問題進行通報。通報稱，媒體報道的“760噸”是舉報數據，存在一定的誤會，案件有待進一步調查。

工業鹽，是化學工業的最基本原料之一，被稱為“化學工業之母”。廣泛用于兩堿化工、精細化工、印染、農藥、玻璃、合成橡膠、制冷劑、粘合劑、顯像管、陶瓷制品、皮革加工以及造紙等行業。

未凈化導致重金屬超標

工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但由于未凈化，會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標，這些雜質會對人體產生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。

若含亞硝酸鹽會引發中毒

長期食用含有工業鹽的食物，還會造成人體胃腸道功能紊亂、損害神經系統。工業鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會發病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發生抽搐、昏迷。一旦出現亞硝酸鹽中毒，在急救車到來之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。