春天，乍暖還寒的時候，天氣總是反復無常。很多的人都在這樣的節氣里，患上了感冒。今天小編就推薦給大家一款粥，主材料為荸薺。自古就有“地下雪梨”美譽的荸薺，在干燥的初春食用再合適不過了，因為這不僅是舌尖上的享受，還兼具食療功效。

【食材】

家庭份的荸薺粥需要荸薺和大米各100克，白糖適量。

【做法】

將新鮮荸薺洗凈去皮，切成小塊。準備好荸薺后，再取適量大米淘凈，加入清水煮粥，待粥快熟時放入荸薺，最后加入白糖就可以關火食用了。

【養生功效】

中醫認為荸薺性味甘寒，有清熱養陰、生津止渴、消積化痰之功，對熱病傷陰、津傷口渴、肺燥咳嗽等都有一定的治療作用。在干燥的初冬吃荸薺，還因它可消積化痰，對此時預防感冒等呼吸道疾病也有益處。不過，由于荸薺性寒、不易消化，吃太多易令人腹脹，脾胃虛寒的人最好慎用。