在現實生活中，人們對于維生素不足的警惕還有待重視，嚴重缺乏維生素的人其實不多，但是存在隱性維生素不足的人卻大有人在，如果不及時引起重視，長期下來，就會由于維生素的嚴重缺乏導致各類疾病，后患無窮。

一旦缺乏維生素，到底會有什么病癥呢?較為熟知的有：

維生素B1缺乏引起的腳氣病，維生素C不足壞血病，維生素A缺乏導致手夜盲癥，維生素D缺乏帶來的佝僂病等。

如果你發現您自己或家人有以下情況或癥狀的話，請不妨注意是否有維生素氣管的早期表現。維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現深刻的白線，頭發干枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結膜干燥，泌尿道結石。應多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜、水果和魚肝油。

維生素D不足：

骨質軟化、兒童患軟骨病。應多進魚類及蛋類、多曬曬太陽。

維生素B1不足：

對聲音過敏，對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經性皮炎等。應多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。

維生素B12：

行動易失平衡，身體會有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，應多進食動物肝臟及酵母。

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