補(bǔ)腦應(yīng)該從每一天的飲食開始，一年之計(jì)在于春一日之計(jì)在于晨，因此，早餐的營養(yǎng)性關(guān)系到我們補(bǔ)腦養(yǎng)生的質(zhì)量。為有效改善補(bǔ)腦質(zhì)量，特別為大家收集了一些適合早晨的營養(yǎng)食品，希望大家多多注意。

1.健康脂肪:改善腦細(xì)胞。

大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪,其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù),增加神經(jīng)元,因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括:三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

2.抗氧化劑:保護(hù)大腦。

隨著年齡增大,自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞,若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制,則會導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括:藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。