說起美食，很多人都會想到辣椒，辣椒是人們做出美味食物不可或缺的輔料之一。辣椒不僅能夠增加食欲，而且能夠幫人驅逐寒氣。但是，辣椒的好處可不僅僅是這些。下面我們快點來細數一下辣椒的營養功效。

可能很多人都覺得吃辣椒會上火而選擇不吃，這就使辣椒的健身功效難以發揮出來，其實，吃辣椒不僅可以讓我們更好的減肥瘦身，而且還能強健肌肉，對于保持愉快的心情也很有一定的幫助。

吃辣椒身材更苗條。一項研究發現，吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。

吃辣椒能強健肌肉。研究者們認為，辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運動后恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。如果你不習慣吃辣，可以試著把辣椒摻在面包里。

吃辣椒讓思維敏捷。一項研究發現，辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”，從而有效防止老年癡呆的發生。為了身體健康，做飯時在米飯或豆制品上灑點辣椒粉或咖喱粉吧。

吃辣椒使人心情愉快。美國的科學家們認為，辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”，繼而向大腦發出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。如果你想讓自己心情好一些，不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

小編總結，辣椒具有很高的營養養生價值。但是，辣椒吃多了容易上火，還有的人不能吃辣椒。因此，吃辣椒也要因人而異，適可而止。