關于養生，不知你有沒有聽過“吃不同的蔬菜，營養才會均衡”這一說法。營養專家指出，一些常見的白色蔬菜中好友許多其他顏色的蔬菜所沒有的營養成分。下面小編為大家介紹了五種養生防病的白色蔬菜，一起來看一看吧!

1.花菜

據研究表明，花菜中富含的硫磺化合物可抑制癌細胞生長和繁殖，強化骨骼，促進血液循環。

2.蘑菇

蘑菇是低熱量低脂肪的食物，并且富含鉀，能促進生長發育的核黃素和維生素D等，是作為減肥餐和家常菜的不錯選擇。

3.大蒜

大蒜除了食用以外，還具有促進頭發生長，祛除痤瘡，預防感冒，提高免疫力的功效。在料理大蒜之前，將切好的大蒜放置幾分鐘，大蒜接觸空氣后，效果更好。

4.洋蔥

洋蔥中含有的槲皮素除了對急性痛風性關節炎的抗炎和減緩關節炎癥狀很有幫助以外，還具有抗老防癌，降低患糖尿病幾率的功效。

5.土豆

土豆中含有比其他蔬果都要豐富的植物纖維和鉀。除此之外，還富含維生素C、維生素B6、鎂和優質蛋白等。

看了這五種可養生防病的白色蔬菜，有何感想呢?不妨從今天開始也多多補充白色蔬菜吧!