大家都習慣于開水泡茶，糖尿病人正好相反，建議用冷水泡茶，有助降糖。最近,科學家經過實驗研究,證實:飲用冷開水泡的茶可以防治糖尿病。

    該項科研成果已經獲得世界衛生組織(WHO)的認可。科學家對患有嚴重糖尿病的老鼠進行實驗后確認,濃茶水可使它們血液中的高濃度葡萄糖在2-3小時內含量下降到正常水平。病情較重的鼠喝濃茶后血糖下降速度更快。經動物實驗后,科學家又對1300例糖尿病人進行了飲濃茶的療效觀察,其中82%的人病情明顯減輕;9%的患者得到治愈。

    濃茶水防治糖尿病的原因是,茶葉中既含有能促進胰島素生成的物質,又含有能除去血液中過多糖分的多糖類物質。這種多糖類物質在粗茶中含量最高,為37%,綠茶次之,為32%,紅茶最低,為20%。特別值得注意的是,糖尿病患者必須飲用冷開水泡的茶。如果開水沖泡,開水會使茶葉中的這種多糖類物質受到嚴重破壞,使治療效果大大降低。

　糖尿病患者如果能夠長期堅持飲冷開水泡的茶,對他們的糖尿病的治療會大有好處。

　具體方法:10克茶葉加入250毫升冷開水,浸泡1小時后便可服用。