現在家庭環境都越來越好，買的東西不可能一次性吃完，那么吃剩下的食物，該如何正確保存呢?

(1)在潮濕的氣候中，餅干如密封后放在冰箱中貯存，可保持酥脆。

(2)喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在喝咖啡時當冰塊用。這種冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道。

(3)如果你要寄干點心給親友，把它放在爆米花中，連同爆米花一起打包，可以防止點心碎裂。

(4)魚放在冰箱中貯存時，常會變得太干。如果放置鹽水中冰凍即可防止發干。

(5)開口干果如何保存

在保存干果時，應根據干果種類區別對待。對于果殼完整，沒有破損的干果可以保存的時間往往比較長。不過現在為了方便食用，很多干果的果殼在出廠前都被人為破損失去了保護作用，果仁暴露在空氣中，這樣即使是看上去不容易變質的干果也會在潮濕高溫的環境下變質發霉。

一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質期為20天，在4℃的冰箱里可以保存2周，而在零下18℃的冷凍室中可以保存一兩個月。所以即使是真空包裝的也應該盡快食用，避免食物腐敗。對于干果，如果短期內吃不完，就應該分裝成小袋放入防潮包裝袋中，儲存在冰箱的冷藏或者冷凍室內。