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筷子用太久惹肝癌 健康用筷6原則

筷子用太久惹肝癌 健康用筷6原則

在日常生活中,人們都知道使用毛巾、牙刷要勤更換,那你知不知道我們所用的筷子也同樣要勤更換呢?大部分的人都普遍認為,筷子沒壞就沒有必要換。而專家指出,筷子使用期不宜超過半年,否則會引發健康問題。

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筷子使用太久誘發肝癌

超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

超期使用的家用筷子,含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內,則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。