水果一般都應(yīng)該在采摘后盡快食用。人們選水果時都秉著越新鮮越好的先決原則。但是事實(shí)上并不是所有的水果都能夠在采摘后立馬食用的。本文將告訴你兩種需要放置幾天后才能吃的水果。

1.獼猴桃。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅(jiān)硬，按壓處發(fā)生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態(tài)。對于獼猴桃，果農(nóng)中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。因此，購買時應(yīng)選擇果實(shí)處于堅(jiān)硬狀態(tài)、無機(jī)械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺刺口。因?yàn)檫@種果實(shí)里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，達(dá)到最佳食用狀態(tài)。

2.牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結(jié)實(shí)，則證明牛油果已經(jīng)成熟。綠色表面深棕色的斑點(diǎn)越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點(diǎn)覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。如果不是當(dāng)天吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實(shí)在室溫下放2~3天后會自然成熟。成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

看了以上的介紹，是不是恍然大悟了呢?沒錯，吃水果也要注意食用細(xì)節(jié)哦，健康生活從細(xì)節(jié)抓起。