生活中很多人都喜歡吃魚，不知道大家有沒有注意到有些魚是有磷的有些是沒有磷的，那么究竟是有磷的魚的營養價值高還是沒磷的魚營養價值高呢，大家眾說分云，下面就由專家告訴我們到底是哪種魚營養在價值高吧。

魚類研究專家說，所謂無鱗魚和有鱗魚，只是魚種不同而已，兩者在營養價值上并沒有很大差別。一般來說，無鱗魚大部分生活在超過500米以上的深海里，主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔等;在淡水魚中，只有泥鰍和河鱔屬于無鱗魚。很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚，實際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細小，不易被發現而已。

民間流傳的無鱗魚不能吃的觀點主要是因為其容易誘發過敏。大多數無鱗魚在死亡后與空氣接觸產生組胺酸，這種物質容易讓人過敏。尤其是當魚體不新鮮時，在細菌的作用下會產生組胺，這種毒素過于聚集后，會讓人在食用后有中毒危險，出現皮疹、臉紅、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。

在中醫理論上，無鱗魚的確屬于發物，生病的人吃了，會加重現有疾病或誘發原有疾病。無鱗魚和有鱗魚相比，更偏溫性、易產熱，如果是熱性體質，就是平時容易上火、口干、長瘡、便秘的人，應該少吃無鱗魚，尤其是夏天。

西醫中并沒有關于患某些疾病不能吃無鱗魚的說法。至于有些報道中提到的“結核病人在服異煙肼這種藥時，忌吃無鱗魚和不新鮮的海魚、淡水魚”的說法，孫主任指出，這有一定道理，因為這些魚中組胺含量比較高，而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，兩者發生反應，會造成組胺大量蓄積，導致中毒。

從營養學的角度講，無鱗魚中富含膽固醇比較多，老年人在夏季應該少吃。因為冠心病、動脈硬化、高脂血癥等與膽固醇升高有關。結核病、哮喘、腫瘤、手術后的患者也應該少吃無鱗魚。