11、香蕉皮在蘭花中的作用：

　　你希望你的蘭花長得又壯花開得又好，也許香蕉皮可以幫上你的忙，把香蕉皮埋在蘭花盆土下，香蕉皮含有豐富的鎂，硫磺，磷，鋅，氨基酸等多種營養礦物質，這些正是蘭花所需要的。感興趣的朋友可以試試!

　　12、自己吃香蕉皮：

　　香蕉皮長期以來被人們作為廢物而拋棄，很少人認識到它的價值。香蕉皮，占果實重量的30%左右。Zhang PY等研究發現，香蕉皮中含有大量的果膠、低聚糖，纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維。此外，李仁茂等對粵西地區四種香蕉皮的成分進行分析的結果顯示，果皮中含水量均很高，平均值在85%以上，而它們的灰份含量在0.76%～1.0%之間。在所有的營養成分當中，總糖的含量是最高的，尤其是纖維素，平均含量在3.5%以上;香蕉皮中的粗蛋白(平均含量為0.72%)和粗脂肪(平均含量為0.89%)的含量也比較豐富。果皮中Ca和Mg的含量都超過了240mg/100g鮮重，微量元素如Fe、Zn等的含量也比較多。

　　香蕉皮含有豐富的復合多糖。庹新蘭等觀察香蕉皮提取物體外作用于宮頸癌Hela細胞和前列腺癌PC-3M細胞所致的凋亡作用。結果顯示，香蕉皮提取物在體外可明顯有效地誘導宮頸癌Hela細胞、前列腺癌PC-3M細胞的細胞凋亡。