吃得越好越容易得腸癌?
大便習慣改變,如便次增多、便秘等是大腸癌的早期癥狀,若已出現大便帶血、貧血、消瘦、乏力、低熱等癥狀時,表示病情已發展到中晚期,應盡快進行結腸鏡、X線鋇劑灌腸檢查。
腸癌在美國占全部癌死亡原因第二位,我國腸癌發病率也年年高升,而日本腸癌發病率卻是世界最低。
吃得越好越易得腸癌
大腸癌為何高發?高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發的重要危險因素。
以高脂飲食為例,它的另一個稱號是大腸癌的“催化劑”。美國人喜食油炸類食品、暗紅色肉類(牛、羊、雞肉)以及熏烤食品。這些高脂食物含大量飽和脂肪酸,易導致大腸菌群組成紊亂,促使致癌物生成和發展。與之相反,中國、日本等亞洲國家的大腸癌發病率卻明顯低于美國,主要也是高脂肪攝入量較少。因此,將脂肪攝入限制在總熱量30%以下是預防大腸癌的主要手段。
此外,預防大腸癌應重視其他危險因素。如曾進行闌尾炎手術、結腸腺瘤病史、家族腸癌史的高危人群,應注意大便狀況,每年要進行1次結腸鏡檢查。
大便習慣改變,如便次增多、便秘等是大腸癌的早期癥狀,若已出現大便帶血、貧血、消瘦、乏力、低熱等癥狀時,表示病情已發展到中晚期,應盡快進行結腸鏡、X線鋇劑灌腸檢查,以明確診斷。
讓纖維素刷刷你的腸道
膳食纖維被營養學家稱為“沒有營養”的營養,因為它的作用是其他營養素所無法替代的。缺乏膳食纖維,糞便在腸道內停留時間會延長,造成腸道對廢物再次吸收,導致糞便中的致癌物長時間刺激腸壁。因此,纖維素被稱為腸道的清潔工,它就像一把小刷子一樣,促進腸道蠕動,清洗腸道內的垃圾和廢物,減少腸道致癌物的停留時間,從而降低大腸癌的發病危險。
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