大學生文化水平較高，對營養、食療、飲食衛生、飲食文化都有一定了解。但是在日常生活中，我們觀察到大學生飲食尚有幾個誤區。大學生來自五湖四海，飲食習慣各異，學校食堂除對民族習慣予以照顧外，基本上以當地習慣供應飲食。

1、潔癖型飲食

對食品的清潔要求過度，多見于有潔癖的學生。此類學生不但飲食過求潔凈，就連衣被用具也是如此。常帶手套、口罩，不斷地洗手、漱口。曬洗衣物不許別人觸動，動則必重新洗曬。飲食上要求絕對的綠色食品、無公害食品。不吃有防腐劑的食品，不吃有添加劑的食品，不吃剩飯，不吃電冰箱中的食品……，吃飯時絕不用手接觸食物，嚴格執行“無菌觀念”。這種飲食習慣使人難與共食，不適宜學校的團隊生活，適應環境的能力差，影響身心健康。

2、西洋型飲食

有些學生飲食上很洋化，喜歡牛排、炸雞、面包、牛奶、碳酸飲料、巧克力、蛋糕等等，每天都要喝咖啡，休息日喜歡去西餐廳或者西式快餐廳就餐。這樣的飲食習慣，往往會造成熱量攝入過多，容易引發肥胖，而且還會造成營養不均衡，影響健康。

3、相悖型飲食

主食與副食相悖。一般來說，我國的飲食習慣以主食為主，副食為輔，以米面谷物為主要食物，佐以肉類、蔬菜、糖、茶、水果等。實踐證明，這種飲食搭配是科學的，對身體有益的。部分在校學生飲食主副顛倒，把副食作為主食，每日三餐以糕點、面包、水果、肉、糖為主，很少吃飯與蔬菜。每周去超市采購一次副食品，基本上不進食堂吃飯。此為主食副食相悖型飲食，多不利于健康。

五味調配相悖。多見于本地學生。此類學生家在本地，在校住宿，飲食應以學校食堂為主，但他們多以家庭飲食為主或擇優飲食。不管家庭或食堂，哪兒飯可口就在哪兒吃。忽略了飲食的粗細搭配，往往出現飲食偏嗜。中醫認為，飲食應謹調五味，是說飲食中辛、甘、酸、苦、咸五味調和適度為宜。經常吃過辣、過酸、過甜、過咸的所謂“可口兒”的食物，對身體有害。此為五味偏嗜型飲食。