市售的保鮮膜應該用低密度聚乙烯制作，但有一些用的是聚氯乙烯，就是常說的PVC，這是一種不安全的保鮮膜。

如何辨別保鮮膜的好壞呢?

一是看包裝。看清外盒上面有無注明保鮮膜用的材質，標明“線性低密度聚乙烯”字樣的，可以購買使用。如果盒上注明用的材料是“聚氯乙烯”或者“PVC”，就千萬不要買。

二是用手摸。采用低密度聚乙烯材料制成的保鮮膜有很好的彈性，用力拉扯也不易破斷，貼在食品或碗口上顯得又緊又薄。而用聚氯乙烯制作的保鮮膜手摸有偏厚感，韌性、彈性較差，拉扯易斷。

三是用火燒。購買保鮮膜時可剪一塊用火燒，用聚氯乙烯制作的保鮮膜不容易點燃，燃燒時發出一股刺鼻的塑料臭味。用線性低密度聚乙烯制作的保鮮膜一點就著火，燃燒時邊燒邊滴落，散發出一種類似蠟燭的氣味。