夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康(健康食品)的因素也增加了不少。因此，要想平安度過夏天，下面夏季生活中的7個“最佳”可助你一臂之力。

1.最佳調味品(調味品食品)———食醋

酷夏出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化(消化食品)和吸收，促進食欲。醋還有

很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄(葡萄食品)球菌等,對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞，多吃點醋，很快會解除疲勞。

2.最佳蔬菜(蔬菜食品)———苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而通過苦味食物可補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、維生素(維生素食品)及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3.最佳湯肴———番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。

4.最佳肉食———鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在于選準補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(蛋白質食品)等養料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血(補血食品)、生津之功，對病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓(血壓食品)，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。