“糖尿病人一天至少吃5種以上的蔬菜，3種以上谷物……”，患者究竟可以吃哪些?吃多少?我們采訪了專家。　　

要解決這一問題，首先要判斷體重，然后按照體重，科學(xué)設(shè)計(jì)自己的飲食。

正常情況下糖尿病患者每日消耗的各類食物量：

1.正常體型或偏瘦的男性，每日消耗的食物為：谷類300克，豆類50克，蔬菜類450克，水果100克，肉類100克，蛋類50克，奶類100克，魚類50克，油脂類25克。

2.肥胖男性，每日消耗的食物為：谷類250克，豆類50克，蔬菜類400克，水果80克，肉類75克，蛋類40克，奶類100克，魚類50克，油脂類25克。

3.低于175厘米的肥胖男性或正常體型的女性，每日消耗的食物為：谷類230克，豆類50克，蔬菜類350克，水果60克，肉類50克，蛋類38克，奶類100克，魚類50克，油脂類25克。

4.肥胖女性，每日消耗的食物為：谷類190克，豆類50克，蔬菜類300克，水果50克，肉類50克，蛋類25克，奶類100克，魚類50克，油脂類25克。

進(jìn)食時(shí)應(yīng)首選粗糧和豆類，水果類首選草莓、櫻桃、梨、蘋果，也可選用橘子、桃子等，最好避免西瓜、葡萄、香蕉等升糖較高的水果。膳食纖維也是維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要因素，糧食中，麩皮的纖維素含量最高，是糖尿病患者的首選，蕎麥、燕麥、玉米面、高粱米、黃米、黑米等也可選擇，蔬菜中，魔芋、蕨菜、黑木耳、銀耳含纖維素較高。多吃含纖維素較高的食品，既可降低餐后葡萄糖和脂肪的吸收，同時(shí)也有利于血糖、血脂的控制。