哪八大健康食品受熱捧呢，“印第安人沒有高血壓就是因為吃了老玉米”、“白薯能吸收體內的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”……網上流傳甚廣的一篇“養生經”，特別推崇幾種健康食品，并指出只要多吃某種食品，就可以預防某種相對應的疾病。 這些食物真有如此神奇的效果嗎?專家表示，任何疾病都不存在靈丹妙藥，保持健康身體的關鍵是良好的飲食習慣——雜食不過量。

老玉米含卵磷脂最多?

流傳說法：

老玉米在國際上被稱為“黃金作物”。原始美國人、印第安人沒有高血壓、沒有動脈硬化，就是吃老玉米的結果。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，現在許多人吃卵磷脂，就是希望不得動脈硬化。其實，老玉米里含卵磷脂最多，還便宜。

專家觀點：

玉米是粗纖維，無論老玉米還是嫩玉米，都是很好的谷類食物。玉米比大米的價格便宜，種植方便，尤其在眼下城市人食物過分精細化的大背景下，提倡吃玉米是需要的。但不一定非得讓大家吃玉米粥，玉米棒子、玉米炒菜都是把玉米當成主、副食的好做法，營養不會流失。