保護大腦健康需要有意識地選擇有助于大腦健康的食品。采用地中海飲食是很重要的一種膳食方法。強調多吃魚，是因為魚里含有很多ω—3脂肪酸，這種物質已被證明對心腦血管疾病以及“三高”人群有很好的預防作用。

我們建議每周至少吃一次魚。因其富含有健腦作用的ω—3脂肪酸。如果一些人從來不吃魚，現在變成每周吃一次魚，那么他患老年癡呆的指數是0.76，意味著他患老年癡呆的風險降低了24%。

除此之外，咖喱食品中的姜黃素也有腦部抗炎和抗淀粉樣作用。有人發現印度患老年癡呆的比美國要低，可能與吃含姜黃素的咖喱食品有關。在新加坡進行的超過1000人的臨床實驗表明，經常吃含咖啡因食品的人，記憶功能要好。

加州大學洛杉磯分校研究發現，腦部老化會出現淀粉樣斑塊和蛋白物質，而積極思考的人腦部出現淀粉樣斑塊和蛋白物質的幾率會減少，所以退休后的老人一定要積極投身于社交，經常動腦思考問題，強化大腦訓練。原則是每天要做大腦訓練而且要持續數年。康寶萊營養俱樂部開辦了很多記憶訓練方面的課程，在6個星期之后，接受訓練的老人思維能力與記憶能力會有顯著提高。