現在的保健品是琳瑯滿目的，特別是老年保健品更是豐富，現在蛋白質粉也是比較流行的，那么我們應該怎樣服用才合理呢?

老年人的機體已進入衰老階段。其新陳代謝的特點是自身蛋白質合成能力差，分解代謝大于合成代謝，且多數老年人對高蛋白固體食物的攝入有限(如牙齒咀嚼能力差、胃口差、消化能力差等所致)。故老人應適當進補蛋白質粉。充足的蛋白質對于維持老年人機體正常代謝，增強老人免疫力、抵抗力和延緩衰老均具有重要作用。

補蛋白質并非多多益善

老年人對食物的消化吸收能力差，對蛋白質的利用率下降。故老年人對蛋白質的需要量比青壯年時略高(約增加10%)。一些身體虛弱、食欲較差或有慢性病的老年人，可適當補充蛋白質粉，每日10~20克。

但是，過量攝入蛋白質對機體也有害，甚至可影響肝腎功能，加速衰老。因此，老人蛋白質攝入量要適當，不能以蛋白質粉代替正常的一日三餐。

合理補充蛋白質粉

不空腹服用 如空腹服用，蛋白質粉會立即被當做能量而消耗掉，造成浪費。最好加在牛奶、豆漿或雞蛋中一起服用。

吃溫不吃燙 蛋白質粉中的乳清蛋白含有多種活性物質，它怕熱，一旦受熱就會失去活性而失效。故應溫吃，才能發揮最大效用。

忌與酸性飲料同服 蛋白質粉遇到果汁等酸性飲料會產生不易溶解的凝塊，影響多種氨基酸和蛋白質的消化吸收。

合理飲食搭配 服用蛋白質粉的同時，還要注意糖、脂肪和蛋白質之間的比例、維生素和礦物質(包括微量元素)的搭配。營養的理想狀態是平衡和適度，當補充額外的蛋白質時，要考慮其他營養素是否也有不足或不平衡，要避免因補足蛋白質而造成新的營養不平衡。

最后要提醒一句，補充蛋白質最好食補。多吃優質蛋白質，如禽蛋、魚蝦、瘦肉和大豆制品等。筆者在這里祝愿大家身體健康。