癡呆是指精神原性(如早發性癡呆)的或由損壞腦物質的疾病(如神經梅毒或動脈硬化)引起的智力惡化。據《科學美國人》雜志最新報道，一項新研究發現，過量飲食會大大增加老年人記憶力喪失危險。

美國梅奧診所研究人員在明尼蘇達州一個縣隨機選擇了1233名70—89歲參試者，當時沒有人確診患有老年癡呆癥。研究人員將參試者分為三組。

研究人員將這些人的大腦掃描結果與智力測試結果進行對比研究發現，與熱量攝入最少的A組參試者相比，熱量攝入較高的B組和C組參試者發生輕微認知損傷幾率更大。

新研究負責人約納斯·格達博士表示，要想保護大腦健康，延緩記憶衰退，防止老年癡呆癥，早年合理飲食至關重要。其具體原因有待進一步研究探明。不過，一種解釋是，早年過量飲食會導致肥胖、心血管疾病及2型糖尿病等疾病危險大增，而這些疾病都會導致體內炎癥增加，殃及大腦健康，導致老年癡呆癥危險增加。