去年，家住成都郊區，正值中年的張先生感覺喉嚨有異物感，且吞咽困難，到醫院一檢查，竟發現是食道癌。張先生怎么也想不通自己會得這樣的病，因為他平時的飲食很有規律。后來在醫生的詳細詢問下，才了解到他有長達10多年的飲酒史，而且以高度白酒為主，這或許就是導致他患上食道癌的罪魁禍首。那么長期飲酒和食道癌有沒有必然的聯系?記者帶著這個問題采訪了相關專家。

長期飲酒易得食道癌

專家說，有長期飲酒史的人確實容易患食道癌。根據臨床上的觀察，醫院食道癌患者中有很大一部分都有飲酒習慣，醫院的很多病人都像張先生一樣，年輕時就喜歡喝酒，到了中老年時期，往往就迎來了食道癌的高發期。

“一些劣質的白酒，對人身體的傷害更大。”專家說，因為劣質白酒里含有乙醛，對細胞會造成很大的損傷，如果次數過多，必然會使細胞癌變的風險增加，所以特別要注意不能喝劣質的白酒。如果確實要喝酒，也應該選擇酒精度數較低的喝，而且一次不要喝太多，盡量不要空腹喝酒。

預防重在飲食習慣

那么對于有飲酒史的人來說，該怎么樣預防食道癌呢?專家告訴記者，首先要做的就是必須戒酒，這樣才能起到釜底抽薪的效果。而且還要保持良好的飲食習慣，吃東西不能吃太燙，以免燙傷食道粘膜;盡量少吃腌臘制品，因為腌臘制品中的亞硝酸鹽含量較高，長期食用容易導致食道癌。

很多喜歡喝酒的人有這樣的觀點，多喝點酒無所謂，有很多的飲酒偏方可以幫自己解酒，比如喝杯濃茶或者喝瓶酸奶。專家告訴記者，想依靠偏方來解酒并不可靠，對于解酒并沒有特效藥，如果出現飲酒過度的情況，應該及時到醫院進行專業的治療，通過大量補液體，促進排泄，達到解酒的目的。