換了胃癌的人最痛苦，看著好吃的不能吃，還得在醫院治療，自己受苦不說，還拖累了家人。據統計，我國胃癌患者約占全球胃癌患者總數的40%;預計到2015年，我國胃癌的發病率還將以每年1.6%的幅度攀升。專家表示，胃癌原來是50歲以上人群的多發疾病，但近幾年，中青年病例增多。除了不規律的飲食習慣外，睡眠不足和壓力過大也成為年輕人罹患胃癌的誘因。

愛吃咸魚等腌制品易患胃癌

胃癌可發生于任何年齡，但總的趨勢是發病率隨著年齡的增長而上升，發病的高峰年齡在40歲~69歲。但近年來中青年的胃癌發病率增加迅速，有數據顯示，近5年來，19歲至35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。

胃癌的發生與飲食脫不了干系，專家介紹道，如愛吃腌制食品，咸魚等有一定關系。此外，常食油炸食品、飲食不規律、幽門螺旋桿菌感染等也是胃癌的誘因。特別提醒，南方的天氣，濕氣重，食物易霉變，霉變食物中的黃曲霉毒素是一種強致癌物，因此平時要注意勿食用霉變食品。

睡眠不足讓胃癌逼近年輕人

專家表示：“除了飲食不規律外，壓力大精神緊張也是年輕人罹患胃癌的一大誘因。”現在年輕人常在飯館解決一日三餐，燒烤食品、辛辣厚重的口味、高鹽高熱量、吸煙飲酒等不良生活方式，都會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加癌變幾率。而精神壓力大則加劇了消化系統功能的紊亂。

除此外，長期熬夜、睡眠不足也是中青年罹患胃癌的誘因之一。

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