對于減肥，大部分的人都存有這樣一個錯誤認識，那就是多吃蔬菜、水果不會發胖，因而大吃特吃。尤其是那些身體偏胖或擔心發胖的人，不敢吃葷菜，只好猛吃果蔬，結果身體不但不瘦，反而越來越胖。那么胖人怎樣吃水果才不會發胖呢?

胖人要選擇含糖量低的水果

水果含有豐富的水分、食物纖維、維生素和鈣、鐵、鋅、硒等礦物質及微量元素，，脂肪及蛋白質含量較低，脂肪含量在0.1%～0.3%，蛋白質在0.5%左右，糖類占8%～20%。水果所含的總熱量并不高，大都為中等偏低。因此許多人認為，多吃水果不會使人發胖，甚至可以水果代飯。其實，水果的攝入要因人而異,不應毫無節制。

造成肥胖的原因是熱量攝入大于熱量消耗，使得體內脂肪積聚過多，導致超重。過多熱量無論來自何種能源物質，都可引起肥胖。水果當然也不例外。實際上，水果的含糖量常大于8%，有的水果含糖量高達20%以上。香蕉中還含有不少淀粉。應該說水果是甜食，胖人放開肚子吃水果是不明智的。建議胖人每天吃水果的總量控制在200克以下，最好選擇含糖量較低的水果。或用蔬菜代替，如黃瓜、番茄，可以多吃一些，每天400～500克。同時，要限制果汁飲料的攝入。還有，飲食中添加了水果，就應該酌情減少主食的攝入，以保證熱量平衡。

●適合胖人吃的水果(含糖量低)，如柑橘類、櫻桃、葡萄、梨、桃、李子、蘋果、獼猴桃等。

●不適合胖人吃的水果(含糖量極高)，如荔枝、桂圓、榴蓮、香蕉、椰子、山楂、柿子、人參果等。以椰子為例，每100克產熱967千焦。