現在外出吃飯是很常見的的事情，點菜也是如此。當我們拿起菜單的時候有沒有想過因為拿一下菜單我們也會患病。眾所周知，甲肝的傳染途徑為糞-口傳播，而飲食的不衛生最容易造成甲肝的感染。防不勝防，據一項統計數據顯示，80%的中小型餐館的菜單從未消毒。菜單消毒意識淡薄，無疑也為甲肝感染提供了媒介。

菜單消毒意識淡薄讓人擔憂

據上海黃浦區一項菜單抽查檢測顯示，菜單上細菌量嚴重超標，讓人瞠目結舌。上海黃浦區衛生監督所對30家餐館的點菜單進行抽查檢測。按照《公共場所公共用品清洗消毒判定標準》規定，150本菜單中，從每本點菜單檢測細菌總數2件樣品、大腸菌群2件樣品的檢測中，細菌總數陽性率超標為22.67%、大腸菌群陽性率超標為7%，合計陽性率超標為14.83%。

監督所工作人員面對檢察人員詢問是否消毒點菜單時，該工作人員理直氣壯：“點菜單需要消什么毒?我們從不消毒!用破舊了，就換唄!”其中餐館的一位服務員也表示了同樣的意見。點菜單的使用頻率如此高，經過前來就餐的人員的大量接觸，使用時間等多的是一年以上也未見有更換。其中滋生的細菌也是無法預測的。

防治甲肝最佳方法：堿性肥皂洗手

春季萬物皆長，甲肝的發病率居四季之首，另外，甲肝容易造成傳染，又容易被誤診，所以，甲肝的防治決不可掉以輕心。