癌癥的發生給廣大患者帶來了無盡的痛苦與折磨，癌癥的種類也越來越多，其中，胃癌可以在早期預防，但是絕多大數患者并不知情自己的胃癌是如何患上的，當自己病情十分嚴重時，才去醫院看醫生進行治療，那樣已經為時已晚，那么，生活中哪些因素最容易導致胃癌呢?

1、高鹽飲食

日常生活中很多人喜食用含鹽量高，熏制及腌漬的食物，覺得此類食物有口味。殊不知，此類食物若長期食用，易引發胃癌的發生。高鹽類飲食尤其是做熟的飯菜，若隔夜進食，其中的亞硝酸鹽易發生反應嗎，形成亞硝酸胺，亞硝酸銨是一種高致癌性的物質，對胃癌的發生和發展有很大的促進作用。

2、免疫因素

免疫功能低下的人胃癌發病率較高，可能機體免疫功能障礙，對癌癥的免疫監督作用下降，在胃癌發生中有一定意義。

3、不良的飲食習慣

日常生活中因工作繁忙，現在人多養成了不健康的飲食習慣，像進食過快、吃過燙的食物以及一日三餐不規律進食等。此類習慣都非常容易導致胃癌的發生。

4、環境因素

不同國家與地區發病率的明顯差別說明與環境因素有關，引起胃癌的原因中最主要的是飲食因素。食鹽可能是外源性胃癌誘發因素之一，居民攝入食鹽多的國家胃癌發病率也高。亞硝胺類化合物已成功地在動物體內誘發胃癌。熏制的魚肉含有較多的3，4-苯并芘(benzopyrene);發霉的食物含有較多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化學性質與結構都與石棉纖維相似，上述物質均被認為有致癌作用。

癌癥已經成為人們談聲色變的一種疾病，很多人只有在疾病發生時才后悔當初，現在既然知道了胃癌的多發因素，那么我們就應該多多注意，少吃鹽，養成良好的生活習慣等等，為自己和家人的身體健康盡自己的一份力。