雪糕是夏天比較常見的飲品之一，但往往越是常見的食物越容易引起人們的忽視。市場上售賣的雪糕它們的配料都包含了多種食品添加劑，少則六七種，多則十幾種。消費者質疑我們究竟是在吃雪糕還是在吃添加劑。

如果你仔細研究雪糕、冰淇淋產品包裝，就會發現，這里面的添加劑可不少。

記者走訪市場發現，這些產品里的添加劑少則四五種，多則十幾種，有的標注隱蔽，不仔細找都看不到;有的只標注數字代碼，讓消費者如同看天書。

在某品牌一款奶油雪糕包裝上，記者拿在手上翻看半天都沒找到配料表，直到記者翻開包裝折縫才發現配料表“藏匿于此”。在該配料表上，記者看到食品添加劑有單/雙甘油脂肪酸酯、吐溫80、六偏磷酸鈉、氯化鉀、卡拉膠、甜蜜素、阿斯巴甜、檸檬黃。

這只是小意思，該品牌另一款紅豆類雪糕上的添加劑更多，記者數了下有12種：單/雙甘油脂肪酸酯、羅望子多糖膠、槐豆膠、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、海藻酸鈉、阿斯巴甜、焦糖色、檸檬黃、亮藍。

記者調查中發現，不管是大品牌還是小品牌，幾乎所有冷飲產品上的添加劑成分都不少于五種，多達十幾種的則非常常見，添加劑在產品配料表上占據半壁以上江山。以和路雪一款巧克力味冰淇淋蛋筒為例，配料表寫了5行字，其中光是屬于色素類的就有焦糖色、日落黃、檸檬黃、胭脂紅等11種，此外還有乳化劑、食用香精、增稠劑等各種食品添加劑。而同樣在市場上很受歡迎的一款“巧樂滋”冰淇淋雪糕，配料表的40多項中，屬于乳化劑、增稠劑、人工色素之類的添加劑也不下20種。

調查中還發現，為了讓添加劑看起來“少一些”，一些企業在標注時僅寫上編碼，很多雪糕包裝上標注的食品添加劑并不是一個明確的名稱，而是數字代碼。在一款雪糕的包裝上看到，該產品包裝上的配料表顯示含有乳化劑(322、471、433)、增稠劑(412、415、407)、增味劑(621)、著色劑(150C)。讓消費者直呼看不懂。

一根雪糕含14種食品添加劑，你是否也認真看過雪糕包裝袋上的食品成分呢?為養成健康的消費習慣，消費者們在享受雪糕美味冰涼感受的同時，也要注意看成分警惕菌落超標、添加劑過多。