養成的飲食生活習慣是保持身體健康的關鍵。可是如今的年輕人總是飲食不規律，喜歡到外面去吃一些亂七八糟的不衛生不健康食品。如果長期這樣下去的話，很容易導致傷胃，下面小編為大家介紹兩個容易傷胃的吃法，希望對大家有所幫助。

“無辣不歡”的壞習慣：別傷害脆弱的胃

北京大學腫瘤學院院長指出：“喜歡吃熏烤、高鹽、辛辣、腌制的食物，嗜食火鍋、麻辣燙，嗜好飲酒等，都可能破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃黏膜，導致慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，甚至還可能增加癌變幾率。”遺憾的是，這些食物卻是大多數人的心頭好，無論是朋友聚會還是加班之后的夜宵，辛辣燒烤食物都是首選。

而為了趕時間，吃飯狼吞虎咽;吃得過飽，加重胃腸負擔;生活無規律，經常“饑一頓、飽一頓”，甚至連早餐都不吃，或者暴飲暴食等，這些不良的飲食習慣增加了胃炎、胃潰瘍等胃病的發病率，也給胃癌發病提供了“良好的土壤”。

亞硝酸鹽：遠離胃癌要少鹽

美國《流行病學報》發表的《胃癌與食入鹽份之關系》的研究發現，全世界的胃癌死亡率以韓國最高，其次是日本和中國，而這三個亞洲國家都是以高鹽飲食著稱的，他們許多人每日攝入的鹽份都在十多克以上。撰寫這份報告的研究人員以220名胃癌患者和700名非胃癌病人進行了一次飲食習慣的調查，結果發現，進食太多的含高鹽份的食物者會增加患胃癌的幾率。該項研究的數據還顯示，一個月進食二次以上高鹽份的食物，患胃癌的機會較常人高出1.8倍。

而腫瘤醫院腫瘤內科主任醫師則表示：食物當中以咸菜等鹽腌類食物最容易釋放出致癌物質，這是因為這類食品當中含有大量的硝酸鹽，其在室溫下可自動轉變成為亞硝酸鹽或與口腔當中的正常細菌相結合而形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽則會與某些含氮化合物結合形成亞硝酸銨類的物質，而后者已經被證實是一種強烈的致癌物質。

以上介紹兩個容易傷胃的吃法，你們是不是已經謹記于心了呢?如果還想要了解更多關于胃部問題的話，請多關注本網站更新。