藥酒有防病治病、保健強身、延年益壽的作用，但藥酒并非人人都能配制，需要有專業知識和專業技能;根據一些流傳于百姓中的方子泡制藥酒，時常會在生活中釀制成意料不到的中毒事件。

配制藥酒既要講究滋補身體，又必須注意安全可靠，避免毒副作用。要掌握藥材搭配成分、泡制時間和操作方法，以及熟悉藥酒的性質、功效和適應癥的選擇。一句話，絕不能把自己當成“郎中”，懵懂中飲下自釀的“苦酒”。

目前市面上出售的藥酒，按其所浸制藥物的不同，大致可分為兩大類：一類是以治療為主，其作用是祛風散寒、養血活血和舒筋通絡，如追風藥酒、跌打損傷酒、風濕骨痛酒等。

另一類則是以補虛強壯為主，其作用是滋補氣血、溫腎壯陽、益腎生津和強心安神，如當歸酒、蛤蚧酒、參茸酒、、三鞭酒、五味子酒、人參茯苓酒等。選用這些藥酒，除熟知各種酒類的功效外，還應根據個人的體質來考慮選擇。

如一般老年人，多見氣血虛弱，宜選擇氣血雙補的藥酒;對于體態瘦弱者，應飲用滋陰、補血、生津的藥酒;如有神疲倦怠、心悸失眠者，可選用安神補心的藥酒。

許多家庭在選購成品藥酒的同時，還常常喜歡自己動手制作藥酒。但如果盲目采用民間偏方，對藥性、劑量不清楚，又不了解配制常識，也不懂得對癥服用，就難免發生意外。

根據醫生處方購于藥店的中藥，多已加工炮制，無須特殊處理。而來自民間驗方的中藥，首先要弄清其品名、規格、用途、適應癥和禁忌癥，要防止因同名異物或異名同物而搞錯藥材;更要警惕質量低劣和假冒的中藥材;同時，鮮藥和生藥往往還需要先行加工炮制。對各種酒的選擇、浸制方法及浸泡時間，也都要講究專業性、安全性和有效性，絕不能任意胡來。

藥酒作為滋補保健品的一個重要劑型，憑借其特有的藥之功、酒之力，顯著地發揮了補虛強體、抗衰益壽的強大功效。但李桂枝主任強調指出，藥酒絕不是任何人都可以喝的，必須因人而異。

如婦女在妊娠期、哺乳期就不適合飲用;在行經期，即使月經正常，也不宜服用活血性能強的藥酒。此外，對有些疾病，如肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、浸潤性或空洞性肺結核，以及癲癇、心臟病、急慢性腎功不全等，均不適宜服用藥酒。對酒過敏的人、患各種皮膚病的人，同樣都不能喝藥酒，否則十分容易誘發和加速病情的發展。