馬上就要過節，想必人人心中都有點小激動。不知你是否已經為假期做好了計劃,是不是要和朋友家人外出搓一頓呢?不過興奮歸興奮，外出聚餐有幾條小須知您一定要謹記。

1.選擇安全的菜肴

就餐時應該注意葷素搭配，營養合理，不生食或少食海產品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、土豆、野生菌、小龍蝦等高風險食品，吃火鍋時盡量避免生熟食品混扎擺放，防止交叉污染。嚴禁食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。

2.選擇良好的就餐場所

廣大消費者外出聚餐活動時，應選擇證照齊全、內外環境整潔、餐飲具清洗消毒、信譽度高的餐飲單位就餐。盡量不選擇節日期間客流量陡增的餐飲單位，更不要選擇在路邊露天無證攤點用餐，防止食品中毒的發生。

3.消費者權益保障

當在餐飲單位消費時發生食品安全問題，應保存好認為存在食品安全問題的食物原狀，索取消費票據等有關憑證;一旦發生食物中毒或疑似食物中毒，要及時就診，并保存好消費憑證、就診記錄、檢驗報告、剩余食品、嘔吐物等相關證據，避免因錯過最佳的調查時機和無證據而導致食物中毒無法確診。

以上是關于假期在外聚餐的幾條小須知，希望對您有所幫助。