五一節假日剛過，很多人都參加不少聚餐，而經常在外吃難免消化不良，現在介紹給大家幾種輕松消滯的食物，還你健康腸胃。

消滯食物

1、番茄：番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C來源。番茄內的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病，降低前列腺癌的發生，而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。

2、蘋果：蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對于便秘效果不錯。

3、獼猴桃：獼猴桃清除體內垃圾，含有較多膳食纖維和蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產物。

4、西梅：西梅帶酸性，有助消化并有輕瀉作用，是迅速消滯的佳品。

5、菠蘿：菠蘿含有能分解蛋白質及幫助消化的酵素，仲含有大量的維他命C，一片菠蘿約含有24毫克的維他命C，為每日需求量的40%，飲一杯菠蘿汁已足夠提供一日所需的維他命C。

6、木瓜：木瓜含有蛋白分解酵素，有助分解蛋白質和淀粉質，對消化系統大有裨益。

7、咖啡：咖啡因會刺激心跳，加快新陳代謝，有助消化。但咖啡喝多易傷胃，營養師建議每日不要飲超過3杯咖啡。

消滯菜肴

1、涼拌白蘿卜絲

材料：白蘿卜250克，精鹽適量，醋15毫升，白糖適量。

制作：并刮去表面粗皮，切成細絲，放在有多個孔的器皿內，撒上精鹽(約10克)拌勻，讓蘿卜中的水分經鹽漬后流出來，再將鹽漬的蘿卜絲用涼開水淘洗。擠出水分，連同精鹽、醋、白糖等調料一同倒入碗內拌勻，即可食用。