專家建議，夏天養(yǎng)生應(yīng)適當(dāng)攝入苦味食物，而苦瓜就是不二的選擇，今天小編就介紹3款美味的苦瓜菜肴，趕緊來(lái)試一下吧。

苦瓜湯圓

材料：糯米粉150g、苦瓜汁160g(約2根苦瓜)、煉奶10g、面包糠。

做法：

1、苦瓜去除瓜瓤，剖開(kāi)切段。

2、將苦瓜放入榨汁機(jī)中榨汁，將泡沫過(guò)濾掉。

3、糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，邊倒邊攪拌。

4、將煉奶倒入面粉團(tuán)中，攪拌揉勻，至面團(tuán)光滑。

5、取適量面團(tuán)，搓圓滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑。

6、將湯圓放入溫油中炸至金黃色，漂起時(shí)即可撈起(油溫不可太高，溫油慢炸，在炸時(shí)小心裂開(kāi)，注意防爆喲!可用筷子或漏抖掉多余糖屑。