很多人喜歡看一些養(yǎng)生類的節(jié)目和知識，很多科學(xué)表明人類多吃一些粗糧對身體有好處，并且在孩子小的時(shí)候更應(yīng)該遠(yuǎn)離大魚大肉而更應(yīng)該多吃粗糧，所以很多家長都會注意給孩子吃一些粗糧，但是孩子吃粗糧應(yīng)該注意什么呢？什么樣的粗糧適合孩子吃呢？做家長的一定要知道。

一、要講究粗細(xì)搭配

如做饅頭時(shí)在面粉中加玉米粉或黃豆粉;將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等;將小米與大米一起煮粥;用燕麥和綠豆、紅豆制成漿，拌在米粉中做輔食。

二、要粗糧細(xì)作

比如將燕麥片中加水煮熟后，加牛奶、葡萄干、蘋果丁，加熱至70℃左右就做成了水果燕麥羹。

三、要吃粗糧不過量

孩子吃粗糧一定要用循序漸進(jìn)的原則，從每周一兩次，增加到兩三次，另外需要提醒像紅薯、土豆、南瓜等也是粗糧，因此不宜每天都吃。

四、粗糧不宜油炸

在餐館酒店常會吃到用各種雜糧制作的小點(diǎn)，比如油炸玉米餅、芝士奶油焗紅薯、椰絲奶油燕麥包。油炸或油煎會破壞粗糧的營養(yǎng)價(jià)值，比如做玉米餅，傳統(tǒng)做法多用油脂來煎;在制作薯類的時(shí)候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然后油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養(yǎng)價(jià)值。

五、吃粗糧后要喝水

兒童吃了粗糧后，因?yàn)榇旨Z的消化需要大量的水，所以孩子吃了粗糧要多喝一些水，不然可能會造成消化不良，或者是大便干燥等等不良的身體反應(yīng)。

其實(shí)凡事都要掌握適度的原則，孩子適當(dāng)?shù)某源旨Z對身體有好處，同時(shí)也一定要讓孩子的飲食多樣化，這樣才能滿足孩子身體成長對營養(yǎng)的需求，吃粗糧一定要注意以上五件事情哦。