我們要求并倡導環保不僅僅是保護環境，更重要的是對自己的身體負責。只有健康的生活著，我們才能快樂，才能不會被其他事情所累。下面我們就為大家介紹一些關于環保菜的信息。

環保菜最為盛行的歐洲，如挪威、德國、丹麥等，其餐桌上再也不是什么法國大菜、牛排等等，而是生豬肉、生牛肉，乃至生蔬菜、生雞蛋等。逆反由生食到熟食的發展潮流的變化---大力提倡生食，近幾年在西方社會中正悄然出現。許多餐館老板也因此打出了“生食美容”等招牌，讓“環保菜”聲名大振。

環保菜最為盛行的歐洲，如挪威、德國、丹麥等，其餐桌上再也不是什么法國大菜、牛排等等，而是生豬肉、生牛肉，乃至生蔬菜、生雞蛋等。日本也很流行這種不經烹調而直接食用的，他們甚至培養出來可供生食的豬肉，幾片包菜葉子、生菜、洋蔥都會堂而皇之擺上餐桌，眾人無不吃得滿口生香，稱之為美容養顏、延年益壽的。

前不久，一些考察了一位常仁果吃、花生殼、野菜、仙人掌、螞蟻等而活了231歲的女壽星，得出了結論：如果人們采用人類史前，再配合現代醫療預防保健措施，大多數可以活到100歲。

生態環境的不斷惡化、食品污染等因素使人類深受其害，這也許是人們重新提出“回歸大自然”的因素之一吧。此外，最新試驗報道認為：采用未經污染的普通生菜汁直接飲用，其醫療價值十分矚目。如今國外十分流行“生菜治癌”，許多患者因此絕路逢生，，恢復了健康

上面就是環保菜的相關信息，希望大家注重自身身體，積極做到環保。