銀耳雪梨燉瘦肉，相信很多人食用之后都難以忘記它的味道了，今天我們就來滿足一下大家的好奇之下，告訴大家它的做法。

用料

銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

方解

銀耳味甘性平，能養陰潤肺，生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。

做法

將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml，隔水燉1小時即可。

適用人群

咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。