有句俗語(yǔ)不知道大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，叫做霜降到，吃柿子。霜降，是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，是秋天最后一個(gè)季節(jié)了，預(yù)示著過(guò)完霜降，就要進(jìn)入冬天的步伐了，深秋季節(jié)，萬(wàn)物開(kāi)始凋零，但是這時(shí)候卻也是柿子成熟的季節(jié)，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，下面給大家解說(shuō)一下吃柿子的好處。

柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長(zhǎng)柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。柿子又可分為兩大類(lèi)：一是澀柿類(lèi)；柿果在樹(shù)上不能自身脫澀，采后必須通過(guò)人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。二是甜柿類(lèi)：柿果在樹(shù)上能自身脫澀，可供鮮食用。

成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿卜素等多種維生素。柿子色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來(lái)釀酒、制醋等。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。柿子對(duì)于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應(yīng)適量而止，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因?yàn)槭磷又泻�有大量的鞣酸和果膠，空腹?fàn)顟B(tài)下會(huì)與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會(huì)那么容易形成了。第二，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過(guò)度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。

好東西，也要適可而止，柿子雖然皮薄柔美，很多人都比較鐘情于吃柿子，吃柿子有好處，但是也有講究，有些事物是不可以跟柿子一同食用的，希望大家在看完上面的文章之后，能有一定的收獲。吃柿子也有好處，平時(shí)大家也可以吃一些柿子來(lái)補(bǔ)充一下體內(nèi)的維生素等。