葡萄干為高級營養品，內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

也是婦女病的食療佳品。

　　葡萄干的食補療效

　　葡萄干30克加大棗15克加水煎服，可治胎動不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治營養不良性水腫;

　　葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎氣上逆引起嘔吐，葡萄干30克加去皮和芯的蓮子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加蓮子60克水煎服，均可治胎動不安。

　　葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益氣血、強筋骨、除煩渴、利小便，適于治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、小便淋瀝、浮腫等。